Eine vietnamesische Spezialität: Egg Coffee (inkl. Rezept)

Das erste Mal haben wir Egg Coffee in Ho Chi Minh City gesehen. Allein der Name hat uns sofort neugierig gemacht. Im Rahmen unseres dreitägigen Aufenthalts hat sich allerdings nie eine Gelegenheit ergeben, ihn zu kosten. Da wir angenommen hatten, dass er in ganz Vietnam erhältlich sei und wir noch unzählige Gelegenheiten hätten, ihn zu […]

Sleepless in Saigon

Saigon – boomende Wirtschaftsmetropole mit kolonialem Flair und ur-vietnamesischem Kern – eine Stadt, die nie stillzustehen scheint. Ein endloser Strom an Motorbikes fließt wie ein riesiger Fischschwarm durch die Straßen. Will man sie überqueren, muss man den Strom teilen wie Mose das Meer. Keine Ampel, kein Zebrastreifen, die bei den Fahrern Beachtung finden. „Just go […]